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LC-AR-01010015 HPLC法测定乳制品中泛酸的含量

发布时间:2016-09-02
摘要:泛酸又称维生素 B3,是乳及乳制品中的重要营养素之一。国标 GB5413.17-2010 最新出台代替GB/T 5413.17-1997,方法中色谱柱和流动相均有变化,且增加了含淀粉类试样进行酶解的处理方法。本文应用 RIGOL L-3000 高效液相色谱系统,以国标 GB5413.17-2010 指定的高效液相法对婴儿配方奶粉中泛酸的含量进行了测定。牛奶中泛酸含量也较高,准确、快速测定其含量有着重要意义,本文对牛奶中的泛酸也进行了含量检测。文中婴儿配方奶粉和牛奶中泛酸含量的检测均获得了理想的分析结果,方法验证实验表明,RIGOL L-3000 高效液相色谱系统完全符合国标 GB5413.17-2010 方法规定的各项要求,数据结果准确,重现性好。
关键词:乳品、泛酸、HPLC

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